Navigace
O SKYRU:

Žij zdravě, žij Skyr!

Trvalo mu to více než tisíc let, ale Skyr je konečně u nás. Tradiční islandská zakysaná pochoutka s minimálním obsahem tuku a spoustou užitečného proteinu se na pultech českých obchodů objevila v roce 2016 díky Bohušovické mlékárně. Ochutnejte jeho poctivou přírodní chuť a užijte si nejen základní verzi natur, ale také varianty s příchutěmi jahoda, brusinka a broskev s meruňkou. Skyr dává sílu mužům a krásu ženám. Ať vám #SkyrCZ chutná nejméně dalších tisíc let!

Benefity

  • Tradiční severský zakysaný výrobek
  • Vysoký obsah proteinu (více o bílkovinách ZDE)
  • Minimální obsah tuku (0,1 %)
  • Vyrobeno z mléka od českých farmářů
  • Atraktivní alternativa jogurtů i tvarohů
  • Ovocná složka na dně kelímku
  • Praktické balení (140 g / verze natur též 350 g)

Kde koupíte

Skyr z Bohušovické mlékárny aktuálně najdete v nabídce velkoobchodních a maloobchodních řetězců:

Skyr v kuchyni: Chutné tipy

Inspirujte se, potěšte své chuťové buňky, vyzkoušejte a sdílejte s přáteli.

  • Chia pudink
    Chia pudink

    100 ml vody
    150 ml kokosového mléka

    5 lžic chia semínek
    2 lžíce javorového sirupu (či medu)

    6-8 lžic Skyru natur z Bohušovic
    granola, ovoce, oříšky

    Do uzavíratelné sklenice, např. od kompotu, nalijte vodu, kokosové mléko, sirup a semínka. Po uzavření řádně protřepejte a nechte odstát. Poté protřepejte znovu a nalijte do připravených skleniček nebo misek (4 porce). Nechte zatuhnout v lednici, min. hodinu, ideálně přes noc. Po ztuhnutí přidáme Skyr, posypeme granolou či oříšky a dozdobíme oblíbeným ovocem.

     

  • Banánovo-avokádové smoothie
    Banánovo-avokádové smoothie

    1 avokádo
    2 banány
    1 hrnek polotučného mléka
    140 g Skyru natur z Bohušovic
    Ingredience rozmixujte do hladka, nalijte do dvou sklenic, případně misek, chcete-li jíst např. s müsli. Výborně chutná s jahodami a šťávou z poloviny limetky.
    Namísto mléka můžete použít alternativu (kokosové, mandlové, sojové...). Užije si výsledný lahodný kotejl!

  • Ovocné nanuky
    Ovocné nanuky

    350 g Skyru natur z Bohušovic
    1 lžíce medu
    1/2 hrnku plnotučného mléka
    1 hrnek oblíbeného ovoce
    (borůvky, jahody, kiwi, mango...)

    1/2 hrnku granoly nebo müsli
    Smíchejte Skyr, mléko a med. Směs vložte do plnícího pytlíku, kterému odstřihnete roh (pro lepší plnění formiček na nanuky). Formičky ze 2/3 naplňte směsí a doplňte na drobno pokrájeným ovocem. Na závěr nasypte trochu granoly nebo müsli a jemně upěchujte, aby se sypké ingredience spojily se Skyrem. Nezapomeňte vložit nanukovou tyčku! :) Nechte zmrazit min. 6 hodin a mňam!

  • Bylinková frittata
    Bylinková frittata

    1 lžíce másla
    1 malá pokrájená šalotka
    8 větších vajec
    1/3 hrnku Skyru natur
    1/2 hrnku hrášku
    1/4 hrnku čerstvé petrželky a nasekané máty
    60 g nastrouhaného sýru feta
    bylinky na ozdobu
    V zapékací misce rozpusťte máslo a doměkka osmažte šalotku, v míse rozšlehejte vejce se Skyrem, dosolte, dopepřete (dle chuti), přidejte bylinky a sýr. Směs promíchejte v pečící misce nebo horké pánvi. Jakmile vajíčka začnou tuhnout, přesuňte nádobu do trouby vyhřáté na 200 °C. Frittata je hotová, když je spodek upečený, ale povrch stále vláčný. Dozdobte bylinkami a nastrouhanou fetou.

  • Snídaňový Skyr koláč
    Snídaňový Skyr koláč

    Korpus: 2 hrnky granoly nebo müsli
    2 lžičky másla
    špetka soli
    Náplň: 2 hrnky čerstvého ovoce
    2 hrnky Skyru natur
    Domácí granola je jednoduchá a praktická, doporučujeme vyzkoušet. Recepty najdete např. ZDE nebo ZDE nebo TADY. Upečenou granolu nechte vychladnout, uchovávejte v uzavíratelné nádobě a část použijte pro korpus našeho koláče. Všechny ingredience rozprostřete do formy a upěchujte, pečte cca 15 minut při 180 °C. Po vychladnutí naplňte korpus Skyrem, vršek ozdobte oblíbeným ovocem a nechte 30 min vychladnout. Vydatná rodinná či přátelská snídaně plná vlákniny a proteinů je na světě!

  • Ranní životabudič
    Ranní životabudič

    50 ml mléka
    1/2 kelímku Skyru z Bohušovic 
    Ovesné vločky, rozinky, nastrouhané jablko
    Čerstvé (či zamražené) lesní ovoce, oříšky
    V teplém mléce nechte dobře rozpustit vločky, přidejte Skyr a další ingredience, na závěr posypte oříšky. Vydatná snídaně, která nasytí opravdu nadlouho!

  • Brusinkovo-mátový shake
    Brusinkovo-mátový shake

    250 g Skyru jahoda z Bohušovic
    1dl brusinkového džusu
    0,5 dl jablečného džusu
    7 mátových lístků
    6-8 kostek ledu
    Jahodový Skyr, obě džusové přísady a pět lístků máty vložíme do kuchyňského robotu a umixujeme drink jemné konzistence.
    Do sklenice dáme led, zalijeme štědře shakem a ozdobíme zbylými lístky máty. Na zdraví!

  • Islandské lívance
    Islandské lívance

    1 kelímek Skyru natur 140 g z Bohušovic
    4 vejce, 6 lžiček mouky
    1/2 lžičky vanilkového cukru, trocha soli
    Lívance (z jedné dávky je cca 16 ks) připravte tradičním způsobem, udržujte je teplé (např. v troubě), dokud nejsou hotovy všechny. Dochutit je můžete před podáváním např. Skyrem jahoda!

  • Prudce jedlý chléb
    Prudce jedlý chléb

    450 g hladké mouky
    1 čajová lžička jedlé sody
    1/2 lžičky soli
    300 g Skyru natur z Bohušovic
    V misce promícháme mouku, sůl a jedlou sodu, směs zalijeme Skyrem a vše pečlivě mícháme do těsta.
    Na pomoučeném válu zpracujeme cca půl minuty, do nízkého bochánku na předem vymazaném plechu vyřízneme tvar X, chléb pečeme cca 45 minut při 190°C. Po pár minutách mimo troubu necháme ve vlhké utěrce vychladnout úplně. Krájíme na plátky, podáváme s čerstvým máslem.

  • Skyr zmrzlina
    Skyr zmrzlina

    2 broskve
    60 g třtinového cukru
    250 g Skyru natur z Bohušovic
    1 čajová lžička limetkové šťávy
    Broskve nakrájené na menší kousky dáme zmrazit, poté jemně rozmixujeme se třtinovým cukrem.
    Přidáme Skyr a limetkovou šťávu, pokračujeme v mixování, dokud nevznikne jemné pyré.
    Směs dáme v misce na 2-3 hod. do mrazáku, poté znovu celý krém mixujeme.
    Mražená pochoutka je pak připravená k servírování, případně můžete schovat v mrazáku na později.

     

  • Jahodové smoothie
    Jahodové smoothie

    1/2 kelímku Skyru jahoda z Bohušovic
    1/2 banánu (na kolečka)
    1/2 hrušky
    Několik zralých jahod
    Umixovat, promíchat, vychladit, pozvat přátele, užít si!

  • Kokosové osvěžení
    Kokosové osvěžení

    1 kelímek Skyru natur 140 g z Bohušovic
    0,5 dcl silnější kávy
    1 dcl kokosového mléka
    1/2 banánu
    Několik kostek ledu
    Řádně promíchat, případně rozmixovat, podávat vychlazené. Dobrou chuť!

Napište nám